Unsere Reise durch das Weinland fängt in Tbilissi an. Zu Fuß entdecken wir den historischen Teil der Stadt und genießen die einzigartige Mischung der unterschiedlichen Kulturen. Während unseres Spazierganges durch die schmalen Gassen entdecken wir verschiedene Sehenswürdigkeiten: Kirchen, Synagogen, Moscheen, im 19. Jh. gebaute Häuser mit verzierten Holzbalkonen, Schwefelbäder, die Nariqala Festung. Metechi, Sioni, Antschischati – die sind die Bezeichnungen, die mit Alt-Tbilissi verbunden sind. Die Stadttour gibt uns die Möglichkeit, über diese historische Stadt viel mehr zu erfahren. Auf der Sionistrasse treffen wir die Statue von Tamada, die in der Hand ein Horn (Kantsi) - das Hauptmerkmal der georgischen Tafel (Supra) hält. Diese bronzene Skulptur ist eine vergrößerte Kopie der historischen Statue, die während der archäologischen Ausgrabungen in Westgeorgien gefunden wurde. Die Statue von Tamada und in der Altstadt liegenden viele Weinladen werden uns überzeugen, dass wir in die Heimat der Gastfreundlichkeit, traditionelle Tischbräuche und des Weins reisen. Die Verkostung des georgischen Weins werden wir mit dem Sekt anfangen. Von der Altstadt ziehen wir in das erste spezialisierte Sektproduktionsunternehmen in Georgien - „Bagrationi 1882“. Sie ist führender Unternehmen auf dem Sektmarkt in Georgien. Wir werden sie besichtigen, uns mit den Herstellungsmethoden vertraut machen und verschiedene Arten von Sekt schmecken lassen.

Tageswein: “Bagrationi 1882 Finest”

(Frühstück/-/-)

3. Tag: Tbilissi-Signagi-Kondoli-Vardisubani-Telavi

Um georgische Weinkultur besser kennenzulernen, fahren wir nach Kachetien. Diese Region ist auf Platz 1 hinsichtlich der Herstellung des Weins. In den kleinen Dörfern und Städten liegend am Fuße des großen Kaukasus, befinden sich viele alte Familienweinkeller und große Weinbetriebe.

Wir besuchen die mit Doppelmauer umgebene Stadt – Signagi, die uns mit den gepflasterten Gassen und der besonderen geographischen Lage beeindruckt. Zu Fuß entdecken wir die gepflasterten Gassen mit bunten Häusern und Balkonen, genießen die atemberaubende Aussichte auf den schneebedeckten Kaukasus und das weite Tal von Alazani. Danach besuchen wir im Dorf Kondoli, das durch seine Weinkellerei bekannt ist, einen kleinen Familienweinkeller. Hier werden wir nach der georgischen traditionellen Methode in Weinamphoren – Qvevri hergestellten besonderen Wein verkosten. Einheimische Winzer bewirtschaften die Weinberge auf natürliche Weise. Die Einzigartigkeit des georgischen Weins basiert auf Gärungsprozess in traditionellen Tonkrügen (Tonamphoren) – Qvevri. Um uns mit dem Herstellungsprozess von Qvevri vertraut zu machen, fahren wir weiter ins nahe gelegene Dorf Vardisubani, wo wir von modernen Meistern des tausendjährigen Handwerkes empfangen werden. Durch Erzählungen von Qvevrimeistern, werden wir noch einmal überzeugt, dass georgische Bauern besondere Liebe und Beziehung zum Wein haben. Den ersten Reisetag im Weinland schließen wir in der Mitte Kachetiens, in der historischen Stadt Telavi, ab.

Tageswein: “Jgia”

(Frühstück/-/Abendessen)

4. Tag: Telavi–Alaverdi-Kvareli–Kakabeti-Tbilissi

Am frühen Morgen besuchen wir einen Bauernmarkt in Telavi. Das Bauermarktleben fängt sehr früh an. Auf offenen Marktregalen (Markttischen) liegen verschiedene Produkte: saisonales und reifes Obst, frisches und gesundes Gemüse, bunte Gewürze, vielfältige Käsesorten, frisches Fleisch, Knoblauchzöpfe oder beste Walnüsse. Danach besichtigen wir das im 11. Jh. gebaute Alaverdi Kloster, das eines der höchsten religiösen Baudenkmäler ist. Mit dem schneebedeckten Gipfeln des Kaukasus im Hintergrund, sieht die tausendjährige Kathedrale beeindruckend aus. In der Nähe vom Kloster gelegenen Café verkosten wir verschiedene Arten von georgischen Sauermilchprodukte - Matsoni (Joghurt). Ein Besuch in Kachetien ist ohne Mittagessen bei einer einheimischen Familie nicht vorstellbar. Großzügiger Empfang und Gastfreundschaft ist in Kachetien gut zu spüren. Die Freundlichkeit unseres Gastgebers, die Unmittelbarkeit, der Geschmack von hausgemachten Gerichten und Wein sorgen für besondere Stimmung. Unsere Weinreise geht es nach Kvareli weiter. Besuch einer Weinfabrik in Kvareli, wo uns eine spezielle Art der

Degustation erwartet - Käse-Weinprobe. Die Harmonie von Käse und Wein als Geschmackserlebnis wird uns begeistern. So machen die Aromen richtig Spaß. Unsere Verkostungen vom kachetischen Weine, werden wir im Dorf Kakabeti beenden. Ein junger Winzer produziert weiterhin erfolgreich erstklassige Bio-Weine. Tageswein: “Kindzmarauli”

Frühstück/Picknik/Abendessen

5. Tag: Tbilissi–Mzcheta–Muchrani–Gelati-Kutaissi

Die georgische Weinroute führt uns nach Westgeorgien. Unterwegs besichtigen wir Mzcheta - alte Hauptstadt und religiöses Zentrum von Georgien. Die historischen Denkmäler von Mzcheta sind ausgezeichnete (sichtbare) Beispiele der mittelalterlichen georgischen Architektur. Sie unterzeichnen hohes Niveau der Kultur vom uralten georgischen Königreich und Wert der religiösen Figuren in Georgien. In Mzcheta besuchen wir UNESCO-Weltkulturerbe: das im 6. Jh. gebaute Dschwari Kloster und die wunderschöne Swetizchoveli Kathedrale. Vom Dschwari Kloster hat man einen ausgezeichneten Panoramablick auf den Zusammenfluss von Mtkvari und Aragwi. Später besuchen wir Swetizchoveli Kathedrale, die der größte historische Sakralbau in Georgien ist und bei Besuchern einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Von Mzcheta setzen unser Weg nach märchenhaften Chateau Muchrani weiter. Der prachtvolle Palast und der schöne Garten wurden von den Französen unter der Leitung von Ivane Mukhranbatoni erbaut. Wir werden hier den alten Fürstenpalast und Weinkeller besichtigen. Danach werden wir erstklassige Weine probieren, die eine gute Mischung der georgischen und der klassichen Weinherstellungsmethode sind. Auch das Mittagessen werden wir im Chateau-Restaurant bekommen, das erstklassige Bedingung und abwechslungsreiche Speisekarte bietet. Nach dem Besuch des märchenhaften Chateaus fahren wir in die historischen Stadt Kutaissi weiter. Wir besichtigen das Gelati Kloster. Gelati ist ein georgisches Architekturensemble, das das wichtigste Zentrum des mittelalterlichen Georgiens war. Das jahrhundertealte Kloster ist mit seiner wunderschönen Wandmalerei zu Recht auf die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen worden. Tageswein: “Cabernet Sauvignon”

(Frühstück/Mittagessen /Abendessen)

6. Tag: Kutaissi–Prometheus Grotte–Martvili–Kutaissi

Dieser Tag fängt mit dem Besuch des Bauernmarkts in Kutaissi an. Ein Besuch des Marktes ist eine interessante Erfahrung um Einheimischen besser kennenzulernen und kulinarische Besonderheiten verschiedener Regionen zu entdecken. Dann besuchen wir die Prometheus-Kastrhöhle in Zkaltubo. Wir werden sechs Hallen in der Kastrhöhle besuchen. Begleitet von der angenehmen Musik reisen wir während der Besichtigung der Höhle in eine fabelhafte Untergrundwelt. Danach fahren wir von der Region Imeretien nach Mingrelien. In Westgeorgien ist Weinreben- und Weinkultur bescheidener als in Ostgeorgien. Hier ist alles anders, hier liegen die Weinkeller in Freien (draußen), die an das lokale Klima und Feuchtigkeit angepasst sind. In Martvili werden wir einen Familienweinkeller besuchen, wo wir außergewöhnliche Weine und die spezielle mingrelische Küche verkosten. Das traditionelle mingrelische Haus, der grüne schöne Hof und viele authentische Gegenstände machen unsere Reise unvergesslich. Mit besten Gefühlen kehren wir ins antike Kutaissi zurück. Tageswein: “Ojaleschi”

(Frühstück/ Abendessen)

7. Tag: Kutaissi–Tschiatura–Satschchere–Chardachi–Tbilissi

Am letzten anstrengenden Tag unserer Reise, kehren wir nach Tbilissi zurück. Unterwegs werden wir imeretische und kartlische einzigartige Weine verkosten. Unsere Route führt uns über die Industriestadt Tschiatura. Die reiche Natur mit engen Tälern und großen Felsen, die Architektur aus der Sowjetzeit, die spektakulären Bergwerks- und Seilbahnen, sowie die historischen Denkmäler machen unsere Fahrt mysteriös. Nach den Verkostungen der Weine in der Region Kachetien und Samegrelo, besuchen wir diesmal einen Familienweinkeller in einem imeretischen Dorf, wo die Weine nach georgischer traditioneller Methode hergestellt werden. Die Auswirkungen aus den alten Zeiten sind hier besonders spürbar und alles ist authentisch. Hier verkosten wir raffinierte imeretische Küche und einzigartige hausgemachte Weine. Die Finale der Reise ist die Weinverkostung in der Kartli- Region. Diesmal besuchen wir einen Familienweinkeller im Dorf Tschardachi. In diesem bescheidenen Weinkeller hergestellte einzigartige Bio-Weine spielen große Rolle bei der Popularität des georgischen Weines auf der ganzen Welt. Nur ganz leicht beduselt, kehren wir nach Tbilissi zurück. Abschiedsabendessen in einem Restaurant mit dem Ausblick über Nachttbilissi ist der beste Weg um Eindrücke zu tauschen und noch einmal die traditionelle georgische Küche und erstklassige Weine zu genießen. Tageswein: “Chinuri” (F/-/A)

8. Tag: Tbilissi-Flughafen(Tbilissi)

Transfer zum Flughafen und Abflug. (-/-/-)

Georgien Erlebnis- und Aktivreisen

Weinreise in Georgien

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